Crepes Suzette
Ingredience
| Cukr moučkový |
2 kávová lžička |
| Likér Grand Marnier |
2 polévková lžíce |
| Likér pomerančový |
1 kávová lžička |
| Martell cognac |
2 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Palačinky |
8 ks |
| Pomerančová kůra |
2 kávová lžička |
| Pomerančová šťáva |
2 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cukr a máslo utřeme do pěny, přidáme pomerančovou šťávu, nastrouhanou kůru a pomerančový likér.
- Hotové tenké palačinky potřeme tímto máslem a smažíme 1-2 minuty na pánvi, namazanou stranou dolů.
- Potom je naskládáme vedle seba na velkou pánev, polijeme Grand Marnier, koňakem a flambujeme.