Kapustový dort
Ingredience
| Brambory |
500 g |
| Cibule |
1 ks |
| Hořčice |
2 polévková lžíce |
| Kapusta hlávková |
1 kg |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Maso mleté - mix |
500 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Olej stolní |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Eidam cihla 40% |
150 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Z hlávky kapusty oddělíme několik listů.
- Spaříme je a vyložíme na kulatou dortovou formu, kterou jsme vymazali.
- Brambory uvaříme a vychladlé nakrájíme na plátky, které poklademe do formy na listy.
- Zbylou kapustu pokrájíme a osmahneme na másle.
- Mleté maso zpracujeme s vejcem, cibulí, hořčicí, solí, pepřem a muškátem.
- Vmícháme kapustovou směs a strouhaný sýr.
- Dáme na brambory.
- Převislé listy kapusty přehneme přes náplň a potřeme olejem. Zapékáme na 200 stupňů.