Smetanovo-bramborový krém
Ingredience
| Brambory |
8 ks |
| Bujón natur zeleninový |
1 kostka |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Libeček |
1 ks |
| Majoránka |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 12% (konzumní) |
200 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda pitná |
1500 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Omyté a oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky.
- Nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme česnek a brambory.
- Zalijeme 1,5l studené vody a přivedeme k varu.
- Do vroucí vody dáme kostku zeleninového bujónu a snítku libečku.
- Necháme vařit.
- Poté rozmícháme kari koření a majoránku do polévky, přilijeme smetanu.
- Necháme přejít varem a dochutíme solí a pepřem.
- Nakonec rozmixujeme na hladký krém.