Staročeské masové knedlíčky
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Hovězí maso přední |
200 g |
| Mouka polohrubá |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Zázvor mletý |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté maso jemně umeleme spolu s oloupanou cibulí. Směs okořeníme pepřem, solí a zázvorem, přidáme mouku a vejce a vše dobře promícháme.
- Z hmoty tvarujeme navlhčenýma rukama malé knedlíčky, které použijeme jako vložku do polévky.
- Masové knedlíčky vaříme ve vývaru ochuceném česnekem utřeným se solí.