Vepřový bůček po zbojnicku

Ingredience

---

Česnek	2 stroužek
Paprika mletá sladká	1 kávová lžička
Sůl	1 kávová lžička
Vepřový bok	800 g
Voda pitná	400 ml

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 60 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Maso omyjeme a nakrájíme na porce tak, aby každá měla jednu žeberní kost.
2. Maso potřeme česnekem utřeným se solí, poprášíme paprikou a necháme do druhého dne v chladničce odležet.
3. Připravené porce masa vložíme do pekáče, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou téměř doměkka. Potom odstraníme pokličku a dopečeme dorůžova.