Polévka s kukuřicí a krabím masem
Ingredience
| Cibulka jarní |
1 ks |
| Cukr moučkový |
1 polévková lžíce |
| Koriandr čerstvý |
0.25 kávová lžička |
| Krab |
130 g |
| Kukuřice cukrová nakládaná |
250 g |
| Mléko polotučné |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
| Vývar asijský |
600 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do misky rozdrobíme krabí maso, přidáme jemně nasekaný zázvor, řádně promícháme. Bílek ušleháme do pěny, přidáme mléko, škrobovou pastu (1 díl škrobové moučky smícháme s 1 1/2 dílu studené vody) a vše ušleháme. Poté vmícháme krabí maso.
- V pánvi přivedeme k varu vývar, přidáme rozdrcenou kukuřici a za stálého míchání přivedeme opět k varu. Poté přidáme směs s bílkem a krabím masem, osolíme, opepříme, řádně promícháme a krátce povaříme.
- Hotovou polévku rozdělíme do misek, ozdobíme jemně nakrájenou cibulkou a ihned servírujeme.