Hrachová kaše s drožďovým bešamelem

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 40 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Předem namočený hrách uvaříme do měkka, scedíme a prolisujeme.
2. Na části tuku osmahneme droždí. Ze zbylého tuku a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme droždí, zalijeme mlékem a povaříme na bešamel.
3. Bešamel přidáme k prolisovanému hrachu, osolíme a vymícháme na hladkou kaši. Polijeme ji rozpuštěným sádlem a posypeme osmaženou cibulkou.
4. Podáváme s uzeninou a kysaným zelím nebo okurkou.