Zelná polévka s jáhlami
Ingredience
| Houby čerstvé |
3 ks |
| Jáhly - loupané proso |
40 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
40 g |
| Sádlo škvařené |
30 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar z hovězích kostí |
1 l |
| Zelí hlávkové bílé |
250 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji studeným vývarem, rozšleháme a přivedeme k varu.
- Do vroucí polévky přidáme nakrájené zelí, očištěné, na plátky pokrájené houby a spařené jáhly. Vše vaříme do měkka.
- Nakonec polévku podle chuti přisolíme a podáváme.