Vločkové karbanátky s droždím
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Droždí |
100 g |
| Kmín drcený |
1 špetka |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
100 ml |
| Ovesné vločky |
200 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Slanina vepřová |
50 g |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
0.5 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ovesné vločky uvaříme ve vodě na hustou kaši a necháme ji vychladnout.
- Na rozškvařené slanině osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a chvíli smažíme.
- K vločkové kaši přidáme smažené droždí, sůl, koření, nasekanou petrželku a 1 vejce. Vše dobře promícháme a podle potřeby zahustíme trochou strouhanky.
- Ze směsi vykrajujeme lžící kousky a tvarujeme z nich navlhčenýma rukama karbanátky. Obalíme je v mouce, vejci a ve strouhance a smažíme po obou stranách na rozehřátém oleji.