Okoun na paprice
Ingredience
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Okoun říční |
1 kg |
| Olej rostlinný |
10 ml |
| Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Okouny ponoříme do vařící vody, oškrábeme, omyjeme a osušíme. Maso na povrchu i uvnitř potřeme solí.
- Okouny urovnáme na mísu z varného skla rozevřené, hřbetem nahoru. Pokapeme je olejem a poklademe vločkami másla. Pečeme ve středně vyhřáté troubě za občasného přelití šťávou doměkka.
- Před koncem pečení posypeme ryby mletou paprikou a polijeme šťávou.