Ovocný nákyp
Ingredience
| Cukr krupice |
40 g |
| Cukr skořicový |
1 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Meruňky |
400 g |
| Mléko polotučné |
400 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
75 g |
| Ostružiny |
100 g |
| Proso - obilky |
75 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Meruňky omyjeme, vyjmeme pecky a rozčtvrtíme. Ostružiny omyjeme a necháme okapat.
- Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, mléko a mícháme až vznikne hladký krém.
- Bílky osolíme a ušleháme z nich sníh, vmícháme ho do těsta.
- Formu o délce 28 cm vymažeme tukem, vlijeme do ní těsto a na povrch rozdělíme ovoce.
- Dáme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme na 160°C asi 35 minut. Troubu vypneme a nákyp necháme ještě 10-15 minut dojít.
- Hotový nákyp posypeme skořicovým cukrem a podáváme.