Horký citronový nákyp v miskách

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 45 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Sníh ušleháme se 100 g cukru, až je sníh tuhý a lesklý.
2. Žloutky utřeme se zbytkem cukru, přidáme tři lžíce citronové šťávy a lžíci nastrouhané kůry. Postupně přidáme mléko, máslo a mouku. Opatrně vmícháme sníh a vše spojíme.
3. Zapékací misky nebo formičky o obsahu 175 ml vymažeme tukem. Naplníme je směsí a dáme je do velkého pekáče s vařící vodou tak, aby voda sahala do poloviny misek.
4. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut, až porce na povrchu zezlátnou. Vyjmeme a necháme vychladnout.