Citronový tvarohový dort
Ingredience
| Citrony |
3 ks |
| Cukr třtinový |
25 g |
| Lesní plody - mražené |
250 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Mléko zahuštěné slazené |
400 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
150 ml |
| Suchar dietní |
175 g |
| Sýr krémový |
350 g |
| Zakysaná smetana |
150 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Dietní suchary dáme do sáčku a válečkem je rozdrtíme na drobky. V rendlíku rozpustíme máslo, přidáme cukr a rozdrobené suchary, vše smícháme. Hmotu upěchujeme na dno formy s pérovým uzávěrem o průměru 20 cm.
- Sýr utřeme s nastrouhanou citronovou kůrou a šťávou dohladka, přidáme salko a třeme do krému.
- Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku a vmícháme jí do sýrového krému. Směsí naplníme formu tak, aby stejnoměrně pokryla sucharový základ. Uhladíme povrch a dáme do lednice ztuhnout.
- Ztuhlý dort opatrně vyjmeme z formy a dáme ho na tác. Stěrkou rozetřeme zakysanou smetanu na povrch dortu a ozdobíme ho ovocem.