Koláč s limetkami
Ingredience
| Citronová kůra |
2 kávová lžička |
| Cukr krupice |
60 g |
| Limetková šťáva |
125 ml |
| Máslo čerstvé |
75 g |
| Mléko zahuštěné slazené |
400 g |
| Suchar dietní |
135 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Jemné dietní suchary rozdrtíme na drobky, přidáme cukr, máslo a vytvoříme kompaktní směs. Tu přitlačíme ke dnu a stěnám formy o průměru 20-23 cm.
- Šťávu z limetek nebo citrónů, mléko, žloutky a kůru z limetek nebo citrónu vyšleháme metlou, až začne houstnout. Pokud chceme, aby směs byla více zelená, přidáme zelené potravinářské barvivo. Z bílků vyšleháme pevný sníh a vmícháme ho do limetkové směsi.
- Na sucharový podklad rozložíme směs, vršek uhladíme. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 20 minut, až náplň ztuhne.
- Koláč necháme vychladnout ve formě, potom ho dáme na 3 hodiny do lednice.