Dip z avokáda
Ingredience
| Avokádo |
2 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Koriandr čerstvý |
1 hrst |
| Limetková šťáva |
1 kávová lžička |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Rajčata |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Zakysaná smetana |
4 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nejdříve lehce nařízneme rajče na špici do kříže a na 20 sekund ponoříme do vařící vody, vyndáme ho, hned zchladíme a sloupneme slupku. Vyjmeme semínka a dužinu nakrájíme na malé kousíčky. Oloupeme dobře vyzrálá avokáda a rozmixujeme je. Přimícháme k nim jemně nakrájenou cibuli, drcený česnek, olivový olej, zakysanou smetanu, hrst sekaného koriandru, špetku soli a šťávu z limetky dle chuti.
- Dip je inspirován mexickou (guakmole) salsou a proto výborně chutná s kukuřičnými chipsy, nebo kukuřičnými extrudovanými tyčinkami.