Polévka s krabím masem a zázvorem
Ingredience
| Badyán |
0.5 kávová lžička |
| Bobkový list |
1 ks |
| Krab |
2 ks |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Omáčka sojová světlá |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar rybí |
850 ml |
| Zázvor celý |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kraby uvaříme, rozebereme, klepeta odložíme stranou a z ostatních částí vybereme maso.
- Pórek s mrkví očistíme, nakrájíme na kousky a spolu s vývarem a bobkovým listem dáme do hrnce. Přivedeme k varu, poté oheň zmírníme a přikryté vaříme 10 minut. Přidáme krabí maso, nastrouhaný zázvor, sójovou omáčku, badyán, přivedeme k varu a vaříme dalších 10 minut. Dle chuti osolíme a opepříme.
- Polévku servírujeme v nahřáté polévkové míse ozdobenou krabími klepety a ihned podáváme.