Toasty se sezamem
Ingredience
| Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Česnek |
1 stroužek |
| Chléb toastový |
10 krajíc |
| Cibulka jarní |
4 ks |
| Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
150 ml |
| Omáčka rybí |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sezam - semena |
3 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Vepřové maso libové |
500 g |
| Voda pitná |
700 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso uvaříme, necháme prochladnout a nakrájíme, česnek prolisujeme, cibulky pokrájíme, koriandr nasekáme, přidáme rybí omáčku, vejce a vše krátce rozmixujeme. Osolíme, opepříme. Směsí potřeme krajíčky toastového chleba, okraje odřízneme a každý krajíček rozkrojíme na čtyři trojúhelníky.
- Pomazánku posypeme sezamem, který do hmoty mírně zatlačíme. Trojúhelníčky osmažíme v rozehřátém oleji. Nejdříve sezamem potřenou stranou a poté druhou stranu dozlatova.
- Toasty odkládáme na papírové ubrousky, aby okapal přebytečný tuk. Poté je upravíme na mísu, obložíme snítkami koriandru a na nudličky nakrájenou paprikou a servírujeme.