Štěrbáková studená polévka s avokádem
Ingredience
| Avokádo |
2 ks |
| Kapary sterilované |
8 polévková lžíce |
| Kari koření |
0.5 kávová lžička |
| Limetková šťáva |
12 polévková lžíce |
| Olej olivový |
6 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Štěrbák zahradní |
3 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar drůbeží |
125 ml |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oprané a na nudličky nakrájené štěrbáky, oloupaná a vypeckovaná avokáda nakrájená nadrobno, kapary z konzervy, olej a limetovou šťávu dáme do mixeru a rozmixujeme dohladka. Do kaše vlijeme připravený hotový kuřecí vývar tak, aby vznikla polévka konzistence, dle libosti. Přidáme kari koření podle chuti, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme.
- Hotovou polévku dáme vychladit do chladničky asi na 2 hodiny.