Kuře s oříšky kešu
Ingredience
| Cibule červená |
1 ks |
| Koriandr čerstvý |
0.25 hrst |
| Kuřecí prsa |
450 g |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Ořechy Kešu |
100 g |
| Sójová pasta Miso |
75 g |
| Žampiony čerstvé |
180 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli nakrájíme na kolečka, očištěné žampiony na tenké plátky. Kuřecí řízky nakrájíme na stejně velké kousky.
- Olej rozehřejeme ve woku, přidáme kuřecí maso a na silném ohni opékáme 5 minut. Vmícháme cibuli, žampiony a opět opékáme 5 minut.
- Mezitím pod rozehřátým grilem opečeme oříšky kešu rozložené na plechu. Jakmile začnou hnědnout, plech vyjmeme. Pražením se zvýrazní vůně a chuť oříšků. Upražené oříšky spolu se žlutou sójovou pastou (miso) vmícháme do pánve, řádně rozmícháme a na mírném ohni zahříváme 3 minuty.
- Pokrm upravíme na vyhřáté misky, ozdobíme čerstvým koriandrem a servírujeme.