Kuře se zázvorem a pomerančem
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Cukr třtinový |
1 polévková lžíce |
| Kuřecí prsa |
350 g |
| Mrkev kořen |
180 g |
| Ocet Sherry |
4 polévková lžíce |
| Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce |
| Pažitka |
0.5 hrst |
| Pomeranče |
1 ks |
| Protlak rajčatový |
1 polévková lžíce |
| Solamyl |
1 kávová lžička |
| Zázvor celý |
2 polévková lžíce |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli očistíme, nakrájíme na kolečka, mrkev na proužky, česnek prolisujeme, zázvor nastrouháme, pomeranč oloupeme a rozdělíme na dílky, maso krájíme na nudličky.
- Ve woku rozehřejeme olej, přidáme cibuli, mrkev, česnek a vše opékáme na silném plameni 3 minuty. Vmícháme maso spolu se zázvorem, opékáme 10 minut, maso by mělo být křehké a řádně propečené.
- Rajčatový protlak smícháme v misce se Sherry, pomerančovou šťávou, cukrem a Solamylem. Směs vmícháme do masa a zahříváme do zhoustnutí. Přidáme dílky pomeranče a opatrně zamícháme. Již nezahříváme.
- Pokrm rozdělíme do předehřátých misek, ozdobíme nasekanou pažitkou a servírujeme.