Kachna s ananasem a kukuřičkami
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
230 g |
| Cibulka jarní |
6 ks |
| Kachní prsa |
600 g |
| Kompot ananasový |
180 g |
| Koření pěti vůní |
1 kávová lžička |
| Kukuřice cukrová |
100 g |
| Olej chilli |
1 polévková lžíce |
| Omáčka švestková |
2 polévková lžíce |
| Sójové výhonky |
100 g |
| Solamyl |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Česnek prolisujeme, cibulky nakrájíme. Z kachny odstraníme kůži, maso rozkrájíme na tenké plátky. Solamyl rozmícháme s čínskou Směsí pěti vůní, v této směsi obalíme kousky masa.
- Olej rozehřejeme ve woku, přidáme maso a za stálého obracení opékáme 10 minut. Vrstva Solamylu na povrchu musí být křupavá. Maso následně odložíme, do woku vložíme cibulky, česnek a opékáme do měkka 5 minut. Poté vmícháme ananas, cibulky, sójové výhonky a opékáme další 4 minuty, do směsi vmícháme švestkovou omáčku.
- Maso opět vrátíme do woku, pokrm promícháme, rozdělíme do vyhřátých misek a servírujeme horký.