Kuřecí prsíčka v cuketovém kabátku
Ingredience
| Cuketa |
1 ks |
| Kuřecí prsa |
4 ks |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
1 polévková lžíce |
| Pepř růžový celý |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Šunka dušená |
100 g |
| Sýr Eidam cihla 40% |
50 g |
| Vývar zeleninový |
250 ml |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytou cuketu pokrájíme šikmo na tenké plátky, krátce je spaříme v horké vodě a po vychladnutí osušíme.
- Kuřecí prsa mírně naklepeme a prořízneme do nich kapsu. Každou kapsu naplníme špalíčkem sýra, zabaleného do plátku šunky. Řízky osolíme, posypeme růžovým pepřem, obalíme plátky cukety a upevníme špejlí nebo převážeme nití.
- Maso opečeme po obou stranách na pánvi v rozehřátém oleji a másle, podlijeme trochou vývaru, nakonec ještě podusíme asi 10 minut do měkka.
- Podáváme s vařenými bramborami a salátem z čerstvé zeleniny.