Španělské kuře na bylinkách
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Estragon |
1 ks |
| Hrášek |
100 g |
| Kuře |
1 ks |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Oregano čerstvé |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rozmarýn čerstvý |
1 ks |
| Sádlo škvařené |
2 polévková lžíce |
| Šafrán |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Víno bílé |
100 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Očištěné a omyté kuře naporcujeme a opečeme na sádle s jemně nakrájenou cibulí a nasekanými bylinkami. Maso osolíme, opepříme, okořeníme muškátem a šafránem. Zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vínem a dusíme asi 45 minut.
- Potom přidáme hrášek, krátce povaříme a nakonec do omáčky přidáme nasekané vejce uvařené natvrdo.
- Podáváme s rýží a hlávkovým salátem.