Medailonky z mletého masa na houbách

•  Doba přípravy: 25 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Mleté maso smícháme s vejcem, solí a pepřem. Ze směsi tvarujeme placičky, které po obou stranách opékáme na rozpáleném oleji.
2. Okapané žampiony podusíme na másle, zaprášíme moukou a necháme krátce osmahnout. Zalijeme je trochou vody, osolíme a zvolna dusíme.
3. Medailonky upravíme na talíře, obložíme houbami a přelijeme šťávou.
4. Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.