Telecí kotlety zapečené se sýrem

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Omyté kotlety lehce naklepeme, osolíme a na okrajích nařízneme. Maso ze všech stran opečeme na polovině másla a přendáme na misku.
2. Do zbylé šťávy přidáme smetanu rozmíchanou s moukou, chvíli povaříme.
3. Kotlety se zbylým tukem urovnáme do vymazané zapékací mísy, přelijeme omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou. Povrch pokapeme zbylým rozehřátým máslem.
4. Pokrm krátce zapečeme ve vyhřáté troubě do růžova.
5. Podáváme s opečenými bramborami.