Vepřové srdce s křenem
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Celer bulvový |
0.5 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Křen |
0.25 ks |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Nové koření celé |
6 ks |
| Pepř černý celý |
3 g |
| Petržel kořen |
2 ks |
| Sůl |
2 kávová lžička |
| Vepřové srdce |
600 g |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 80 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vepřové srdce očistíme a omyjeme, rozkrojíme na poloviny a vložíme do hrnce s horkou vodou. Přidáme nové koření, celý pepř, bobkový list, sůl a zvolna vaříme.
- Po chvíli vaření přidáme oloupanou cibuli, mrkev, celer a petržel.
- Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na plátky.
- Podáváme s nastrouhaným křenem a s tmavým chlebem.