Bramborová mísa s paprikami, citronem a olivami

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 45 min
•  Počet porcí: 2 porce

1. Předehřejeme troubu na 190 stupňů Celsia.
2. V pekáči na oleji orestujeme směs oloupaných a na klínky nakrájených brambor, na proužky nakrájenou odjádřenou červenou papriku, najemno nasekané stroužky česneku asi 2 minuty. Přidáme omyté plátky citronu a vypeckované olivy, osolíme, opepříme, promícháme a vložíme do trouby na zapečení asi na 45 minut, až jsou brambory zlaté a měkké.
3. Po upečení dáme zeleninu i se šťávou do servírovací mísy, pokapeme olejem a posypeme nadrobno nasekaným čerstvým koriandrem.
4. Podáváme teplé.