Pošírovaná štika s olivami
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Citrony |
1 ks |
| Libeček |
5 g |
| Nové koření celé |
5 ks |
| Ocet kvasný lihový |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
100 ml |
| Olivy černé |
50 g |
| Olivy zelené |
50 g |
| Pepř černý celý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
10 g |
| Štika obecná |
800 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Zelenina kořenová |
150 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěnou kořenovou zeleninu, natě, ocet, citron a koření povaříme, přidáme omyté a osolené porce štiky, uvaříme je doměkka.
- Olivy vypeckujeme, nasekáme a spolu s petrželkou podusíme na oleji. Přelijeme přes porce ryby a podáváme.
- Vhodnou přílohou je vařená zelenina.