Bramborové řízky se salámem
Ingredience
| Brambory vařené |
500 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hrubá |
100 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Olej stolní |
100 ml |
| Salám měkký |
100 g |
| Strouhanka |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Uvařené brambory umeleme spolu se salámem. Přisypeme mouku, osolíme, okořeníme špetkou muškátu a zpracujeme těsto.
- Z těsta tvarujeme silnější řízky, které obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
- Řízky smažíme na pánvi na oleji po obou stranách dozlatova.