Květákový salát

Květákový salát - obrázek

Ingredience


Česnek 2 stroužek
Citronová šťáva 10 ml
Jogurt bílý 200 ml
Květák 350 g
Olej olivový extra panenský 30 ml
Ořechy lískové 60 g
Paprika mletá sladká 6 g
Pepř černý mletý 2 špetka
Sůl 0.75 kávová lžička
Voda pitná 800 ml
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Dobře očištěný, na růžičky rozdělený květák, dáme vařit do osolené vody (1/2 lžička sůl). Po uvaření slijeme a necháme vystydnout.
  2. Z oleje, citrónové šťávy, jogurtu, soli a pepře si připravíme zálivku, kterou dochutíme utřeným česnekem.
  3. Hotovou zálivku vmícháme do uvařeného květáku.
  4. Na závěr posypeme paprikou a nadrobno nasekanými oříšky, upraženými nasucho na pánvi.