Kukuřičné smaženky
Ingredience
| Bambusové listy |
10 ks |
| Česnek |
2 ks |
| Chilli paprička |
2 ks |
| Corn flakes - kukuřičné |
75 g |
| Fazole černé |
100 g |
| Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce |
| Kukuřice cukrová nakládaná |
220 g |
| Olej arašídový (podzemnicový) |
100 ml |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kukuřici, chilli papričky, česnek, listy makrutu, koriandr, vejce a kukuřičný škrob dáme do velké mísy a důkladně promícháme dřevěnou vařečkou.
- Do mísy přidáme nakrájené fazole a znovu promícháme.
- Ze směsi tvarujeme nejprve kuličky, které pak rozmáčkneme na placičky. ruce si můžeme trochu navlhčit vodou, aby se nám hmota nelepila.
- V předehřátém woku rozehřejeme arašídový olej na smažení.
- Placičky postupně opékáme po obou stranách dozlatova. Na přenesení
- z woku můžeme použít lopatku.
- Placičky upravíme na nahřáté talíře a ihned podáváme.