Tomova kuřecí polévka
Ingredience
| Anglická slanina |
5 dkg |
| Brambory |
240 g |
| Cibule |
3 ks |
| Kuřecí maso vařené |
500 g |
| Máslo čerstvé |
25 g |
| Mléko polotučné |
600 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
2 ks |
| Smetana 16% (pochoutková) |
150 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar drůbeží |
600 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 65 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Slaninu s kuřecím masem opékáme 10 minut za stálého míchání. Přidáme máslo, cibuli a brambory. Zamícháme a vše dusíme 15 minut na mírném ohni.
- Směs zalijeme kuřecím vývarem a mlékem. Polévku přivedeme k varu a vaříme 45 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Do polévky vmícháme smetanu a necháme vařit 5 minut. Přelijeme do talířů nebo do polévkové mísy a můžeme ozdobit petrželkou.