Bramborové placky plněné špenátem
Ingredience
| Špenátový protlak mražený |
300 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Brambory vařené |
350 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
80 g |
| Sádlo škvařené |
50 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Uvařené brambory prolisujeme a smícháme se žloutky, solí a moukou. Rychle vypracujeme těsto.
- Z těsta vyválíme 4 kulaté placky a opečeme je po obou stranách na pánvi na rozpáleném sádle. Placky potřeme špenátovou náplní, stočíme a ihned podáváme.
- Náplň:
- Špenátový protlak chvíli podusíme a podle chuti osolíme. Náplň můžeme připravit i z čerstvého listového špenátu.