Špagety s krabím masem
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Citrony |
2 ks |
| Krab |
400 g |
| Olej olivový extra panenský |
6 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
3 polévková lžíce |
| Špagety, Makarony |
350 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda pitná |
3 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V mírně osolené vodě vaříme 8-10 minut těstoviny tak, aby byly měkké, ale zároveň měly uprostřed tuhé jádro. Scedíme je a necháme okapat.
- Z krunýře, nohou a klepet vyškrábeme tenkým nožíkem krabí maso a opatrně promícháme. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje a půl minuty na něm opékáme česnek a čili papričku. Potom vmícháme krabí maso, petrželku, citronovou kůru a šťávu a za stálého míchání zahříváme asi 1 minutu, dokud se krabí maso neprohřeje.
- Přidáme zbývající olivový olej, sůl, pepř, těstoviny, opatrně promícháme, rozdělíme na talíře a ozdobené klínky citronu ihned servírujeme.