Kostičky zeleniny v aspiku
Ingredience
| Celer řapíkatý |
20 g |
| Hrášek |
20 g |
| Kapie |
40 g |
| Mrkev kořen |
20 g |
| Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
| Okurka salátová |
100 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Želatina |
1 dl |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 2 porce
- 1 dl vody smícháme s želatinou a necháme 2 až 3 min. odstát, pak přidáme zbytek vody a mírně zahřejeme. Mícháme ji až do úplného rozpuštění - nesmí se vařit.
- Na kostičky pokrájenou okurku, mrkev, celer, kapii a hrášek dobře promícháme, dáme do mističek, přelijeme aspikem a necháme ztuhnout.
- Osolíme a dochutíme octem.