Ječné kroupy s marinovaným tofu
Ingredience
| Bazalka |
1 kávová lžička |
| Česnek |
4 stroužek |
| Cibule |
50 g |
| Ječné kroupy |
200 g |
| Okurka salátová |
30 g |
| Olej olivový extra panenský |
4 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
1 kávová lžička |
| Paprika zelená |
140 g |
| Petržel kudrnka |
10 g |
| Protlak rajčatový |
100 g |
| Rajčata |
200 g |
| Saturejka |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr sójový - Tofu |
200 g |
| Voda pitná |
400 ml |
| Zelenina kořenová |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Kroupy zalijeme vodou, přidáme lžíci sušené kořenové zeleniny, saturejku a bazalku. Vaříme asi 30 minut. Občas zamícháme.
- Na pánvi si zpěníme nakrájenou cibulku. Krátce orestujeme a přidáme zelenou papriku, kterou nakrájíme na proužky. Vařečkou promícháme a krátce restujeme. Nakonec vložíme plátky marinovaného tofu. Necháme tofu prohřát.
- Nakrájíme rajčata, utřeme česnek. Vsypeme do pánve a okořeníme sójovou omáčkou, případně osolíme. Vmícháme rajský protlak a ještě krátce povaříme.
- Na talíři zdobíme sekanou petrželkou a syrovou okurkou.