Dušená kuřecí prsa s pepřem a cuketou
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Citronová kůra |
1 polévková lžíce |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Cuketa |
2 ks |
| Hrozinky |
60 g |
| Kuřecí prsa |
600 g |
| Mandle |
30 g |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika žlutá |
1 ks |
| Passata (drcená rajčata) |
800 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rozmarýn čerstvý |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 55 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Hrnec vhodný do trouby rozehřejeme, přilijeme lžíci oleje a podélně přepůlená prsa v něm smažíme lehce dozlatova, nesmí být úplně hotová, vyndáme a necháme stranou.
- Do hrnce přilijeme zbylý olej a zlehka opečeme rozmarýn, česnek a papriky zbavené semen nakrájené na kolečka, přidáme cuketu nakrájenou na kolečka a zbytek surovin, osolíme, opepříme, promícháme a vrátíme zpět prsa. Dovedeme k varu a vložíme do trouby předehřáté na 160 °C přiklopené pokličkou na 45 minut.