Vepřové steaky s houbami a rozmarýnem
Ingredience
| Chilli koření mleté |
0.5 kávová lžička |
| Ocet vinný červený |
1 polévková lžíce |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Pomerančová šťáva |
4 polévková lžíce |
| Rozmarýn čerstvý |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vepřová panenka |
480 g |
| Žampiony čerstvé |
250 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve velké pánvi rozehřejeme olej, osolené steaky v něm osmažíme z každé strany 2 minuty dohněda, vyndáme je a dáme stranou.
- Do pánve dáme žampiony pokrájené na čtvrtky, nasekaný rozmarýn a dusíme 3 minuty za stálého míchání. Přisypeme chilli, zalijeme pomerančovou šťávou a octem.
- Přivedeme k varu a v té chvíli vrátíme steaky zpět do pánve a necháme 5 minut provařit. V polovině času otočíme.