Polévka z bílých fazolí
Ingredience
| Brambory |
2 ks |
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Fazole bílé sterilované |
200 g |
| Majoránka |
0.25 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Mouka polohrubá |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
1 polévková lžíce |
| Oregano sušené |
0.25 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
0.25 kávová lžička |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Rozmarýn sušený |
0.25 kávová lžička |
| Sůl |
0.25 kávová lžička |
| Vývar slepičí |
500 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme v hrnci na másle, přidáme utřený česnek a ještě krátce osmahneme. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
- Přidáme brambory nakrájené na kostky, okapané fazole, rozmarýn, oregano, majoránku, pepř a sůl. Vaříme do změknutí brambor, asi 10 minut. Do polévky vmícháme máslo utřené s moukou a ještě 2 minuty povaříme a odstavíme.
- Podáváme horkou posypanou petrželkou.