Banánky v cukrovém sirupu
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Cukr krupice |
700 g |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
250 g |
| Olej olivový |
200 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
0.5 l |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vodu svaříme s cukrem, přidáme šťávu z citrónu a ještě chvíli povaříme. Vzniklý hustý sirup necháme vychladnout.
- 300 ml vody, špetku soli, 1 lžíci cukru a máslo uvedeme k varu. Za neustálého míchání vsypeme postupně mouku a odpalujeme 6 minut. Těsto necháme mírně vychladnout, poté přimícháme vejce. Vzniklé těsto stříkáme pomocí sáčku s širší trubičkou do tvaru cca 5cm banánků, které ihned smažíme v olivovém oleji. Ještě horké je namáčíme do připraveného sirupu, kde je necháme dobře nasáknout.