Polévka z masáků
Ingredience
| Bujón houbový |
1 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Houby čerstvé |
500 g |
| Majoránka |
1 špetka |
| Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
2 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přisypeme hladkou mouku a osmahneme. Přidáme mletou papriku, zalijeme vodou a dobře prošleháme.
- Potom do základu vložíme kostku bujónu, očištěné, nakrájené houby, osolíme a opepříme. Vaříme tak dlouho, až houby změknou.
- Nakonec polévku ochutíme prolisovaným česnekem a okořeníme majoránkou.