Žitné placky s lněným semínkem

Ingredience

---

Kmín drcený	1 kávová lžička
Lněné semínko	40 g
Mouka žitná celozrnná	200 g
Sůl	2 špetka
Voda pitná	200 ml

•  Doba přípravy: 50 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 8 porcí

1. Do mísy nasypeme hladkou celozrnnou mouku, přisypeme mleté lněné semínko, špetku soli, mletý kmín a zalijeme vodou. Vypracujeme těsto a necháme půl hodiny odležet.
2. Těsto vyklopíme na pomoučený vál a trochu posypeme žitnou moukou. těsto ještě ručně trochu propracujeme, aby bylo vláčné. Vyválíme knedlík, který nožem nakrájíme na širší plátky. Každý plátek obalíme v mouce a vyválíme do větší placky.
3. Plech vyložíme papírem na pečení a jednotlivé placky na něj pokládáme.
4. Pečeme při střední teplotě 20 minut.
5. Podáváme vychladlé. Placky mohou nahradit běžné pečivo.