Berek s náplní ze syrového masa
Ingredience
| Cibule |
2 ks |
| Maso mleté - mix |
250 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
250 g |
| Olej rostlinný |
150 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Protlak rajčatový |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
50 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Z mouky, vejce, soli a trošky vlažné vody vypracujeme hladké těsto, které necháme 15 minut odležet v chladu. Poté těsto rozválíme na tenký plát, vykrajujeme kolečka o průměru 10 cm.
- Na kolečka z těsta dáme směs z mletého masa, protlaku, pepře, soli a pokrájené cibule. Kolečka překládáme na polovinu, okraje dobře stiskneme.
- Bereky osmažíme na rozpáleném oleji.