Závitky z vepřového masa v těstíčku obložené jablky
Ingredience
| Jablka |
2 ks |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
20 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 hrst |
| Salám měkký |
50 g |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Eidam cihla 40% |
50 g |
| Tuk |
50 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Vepřové maso libové |
400 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Plátky vepřového masa naklepeme, opepříme, osolíme a na každý položíme plátek měkkého salámu a sýra.
- Svineme, převážeme nití, obalíme v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance a opečeme na rozehřátém tuku ze všech stran. Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na kolečka, která opečeme na másle a obložíme jimi závitky a posypeme nasekanou petrželkou.