Drůbeží játra se žampiony
Ingredience
| Játra drůbeží |
600 g |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
1 polévková lžíce |
| Paprikové lusky čerstvé |
2 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
1 ks |
| Solamyl |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
250 ml |
| Žampiony čerstvé |
150 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na pánvi na rozpáleném oleji rychle osmahneme očištěná, na kousky nakrájená játra.
- Přebytečný tuk z pánve sebereme, přidáme očištěné, nakrájené papriky, pórek a žampiony. Vše orestujeme, zalijeme vodou (trochu si necháme stranou) a povaříme asi 2 minuty.
- Potom přilijeme solamyl rozmíchaný v troše vody a pokrm ochutíme sójovou omáčkou a pepřem. Krátce povaříme a nakonec podle chuti osolíme.