Vepřová játra na smetaně
Ingredience
| Cibule |
200 g |
| Játra vepřová |
1000 g |
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Kmín celý |
1 kávová lžička |
| Olej rostlinný |
40 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 33% (šlehačka) |
250 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Žampiony čerstvé |
300 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěná játra nakrájíme na širší proužky, opepříme, posypeme kmínem a posypeme kari kořením.
- V pánvi na rozpáleném oleji játra osmahneme, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, očištěné, na plátky nakrájené žampiony a vše orestujeme. Zalijeme smetanou a necháme přejít varem.
- Nakonec játra osolíme a můžeme podávat.