Zapékaná brokolice
Ingredience
| Brokolice |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
0.5 l |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
6 polévková lžíce |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
3 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunkový salám |
100 g |
| Sýr Eidam cihla 40% |
100 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rozkrojíme pórek na půlku, brokolici rozdělíme na růžičky a dáme vařit do osolené vody.
- Pórek povaříme a poté slijeme.
- Zeleninu dáme do pekáče a přikryjeme salámem.
- Připravíme bešamel - na másle osmahneme mouku a zalijeme mlékem.
- Mícháme do zhoustnutí, opepříme, osolíme, dáme muškátový květ, strouhaný sýr a mícháme.
- Bešamelem zalijeme zeleninu v pekáči a dáme zapéct.