Telecí závitky se zeleninou
Ingredience
| Fazole červené sterilované |
10 g |
| Hrášek |
10 g |
| Mrkev kořen |
3 ks |
| Paprika zelená |
2 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 hrst |
| Rohlíky bílé |
2 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Telecí maso přední |
400 g |
| Tuk |
40 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nejdříve si připravíme náplň: Rohlíky nakrájené na kostičky promícháme s hráškem, zalijeme rozšlehanými vejci, opepříme, osolíme a přidáme nasekanou petrželku. Mícháme, až se vejce srazí.
- Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe připravenou náplní, přidáme mrkev, hrášek, papriky nakrájené na proužky a fazolky.
- Stočíme, převážeme nití a opečeme na tuku. Podusíme do měkka a závitky na talířích přelijeme vypečenou přírodní šťávou. Podáváme s vařenými brambory.