Sépie plněné krůtím masem a olivami
Ingredience
| Bazalka |
1 polévková lžíce |
| Cibule |
1 ks |
| Cuketa |
1 ks |
| Krůtí prsa |
300 g |
| Lilek |
0.5 ks |
| Olej olivový |
4 polévková lžíce |
| Olivy černé |
200 g |
| Paprikové lusky čerstvé |
1 ks |
| Rajčata |
4 ks |
| Rozmarýn čerstvý |
1 ks |
| Sépie |
4 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar zeleninový |
0.5 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na pánvi na 3 lžících olivového oleje zvolna orestujeme omyté, na kostičky nakrájené krůtí maso.
- Sépie omyjeme, očistíme a naplníme na plátky nakrájenými olivami a orestovaným krůtím masem.
- V hrnci rozehřejeme zbylý olivový olej a osmahneme na něm oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme veškerou zeleninu, kterou jsme očistili a nadrobno nakrájeli. Navrch položíme naplněné sépie, posypeme nasekanými bylinkami a podlijeme vývarem.
- Pokrm dusíme pod pokličkou asi 45 minut.