Pizza quattro stagioni
Ingredience
| Artyčoky sterilované |
30 g |
| Bazalka |
10 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Mouka kukuřičná |
30 g |
| Mozzarella |
60 g |
| Olej olivový |
12 ml |
| Oregano sušené |
1 špetka |
| Passata (drcená rajčata) |
12 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Prosciutto sušené |
30 g |
| Rajčata |
180 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Parmezán |
15 g |
| Těsto na pizzu |
700 g |
| Žampiony čerstvé |
35 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Těsto na pizzu rozdělíme na dvě části a každou z nich rozválíme na plát o průměru 30 cm. Přendáme na olejem vymazaný a kukuřičnou moukou vysypaný plech.
- Těsto potřeme rajčatovou omáčkou připravenou z rozmixovaných 120 g rajčat, 2 stroužků česneku, soli, pepře, bazalky, olivového oleje a passaty.
- Dvě protilehlé čtvrtiny posypeme nakrájenou mozzarellou. Na jednu pak přidáme nadrobno nakrájený prosciutto, na druhou pokrájené rajče, které osolíme a posypeme sekanou bazalkou. Další část pokryjeme nakrájenými žampióny a oreganem. Poslední čtvrtinu ochutíme artyčoky a též oreganem.
- Připravenou pizzu pečeme v troubě při 230 °C. Doba pečení je cca 14 minut.